FORVELLING AV GRØNNSAKER
Det fine med disse grønnskaene er at de trenger ikke opptines i særlig grad før bruk. Slik forveller jeg erter og aspargesbønner: Strengler skolmene hvis nødvendig. Skyller de i saltet vann for å fjerne småkryp og snask Koker opp en stor kasserolle med vann